牧草牛とブロッコリーとピーマンのギー炒め

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今日は、牧草牛とブロッコリーとピーマンのギー炒めの作り方をご紹介します。

良いアブラを積極的においしく摂れる、お料理初心者さんにもお薦めのレシピです!

【材料(2人分)】

・牧草牛の肉(細切り) 150g

・ブロッコリー 1/4 束

・ピーマン 2 個

・ギー 25g

・塩 少々

・黒コショウ 少々

・エキストラバージンオリーブオイル、亜麻仁(オプション)

【作り方】

① ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。

② ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。

③ 牧草牛は細切りにします。

④ フライパンにギーを中火で熱し、牧草牛を炒めます。

⑤ 牧草牛に火が通ったら、ブロッコリーとピーマンを加えて炒めます。(ピーマンは食感が残るくらいで炒めすぎないのがポイントです)

⑥ 塩、コショウを振りかけて、できあがりです。

⑦ お好みで、エキストラバージンオリーブオイル、亜麻仁をかけてみましょう。

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