ボーンブロスダイエットの２１日間プログラムでは、糖質を主たるエネルギーとして燃やす体『シュガーバーニング』から、資質(油)を主たるエネルギーとして燃やす『ファットバーニング』に体質を変革して行きます。
この体質の変革を果たすために、次のような糖質や悪い油など、体の代謝を阻害するような食べ物は避けていきます。
ボーンブロスダイエットプログラム中は、心を鬼にしてこれらの食事を排除して行きましょう。
① 穀物、穀物を含む食べ物
大麦、パン、シリアル、ポテトチップス、クッキー、スターチ(
クラッカー、グラノーラ、オーツ麦、パスタ、キヌア、米、
② とうもろこしを含む製品
とうもろこし、ポップコーン、コーン油を含む食品(
③ 精製加工油脂
キャノーラ油、コーン油、グレープシードオイル、マーガリン、
④ 砂糖や、食品添加物が入った調味料
バーベキューソース、ボトル入りのドレッシングやマリネの素、
⑤ 人口甘味料
アセスルファムカリウム、アスパルテーム、サッカリン、
⑥ 大豆を含む食品
海鮮醤、大豆ソーセージ、その他の大豆ミート食品、豆乳、
⑦ 乳製品
バター(グスフェッド以外、ギーを除く)、チーズ、クリーム、
⑧ 砂糖
はちみつ、メープルシロップ、糖蜜、ジャム、
⑨ パッケージ入りの加工食品
「健康によい」と銘打っている加工食品や冷凍食品を含む。
⑩ パッケージ入りのソース、スープ、シチュー、カレー
これらの食品には小麦粉、着色料、人口香味料、
⑪ 砂糖、大豆食品添加物が含まれる缶詰
シロップ漬けのフルーツ缶、大豆油漬けのツナ缶、
⑫ 炭酸飲料、フルーツジュース、砂糖入りのコーヒー、紅茶、
砂糖および人口甘味料入りの飲み物、ワイン、ビール
(焼酎、ウィスキー、ブランデーなどの蒸留酒は飲んでもよい)
⑬ 砂糖や人工的な食材が入ったアイスクリーム、
⑭ 加工肉
グルテン、亜硝酸塩、大豆、甘味料を含むハム、ベーコン、
ただし、これらを含まない加工肉は食べてもよい。
⑮ でんぷんの多い芋類
じゃがいも、さつまいも
⑯ 豆類
大豆、レンズ豆、エンドウ豆（
あなたの健康とエネルギー豊かな生活のために。
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