先日の「牧草牛食べ放題会」にすごい人が来てくれました。
長谷川さんです。
静岡からわざわざ東京の「肉会」に参加するためだけに来てくれたんです。
遠くから来ていただけて、とっても嬉しかったです。
でもね。
すごいのは、そんなことではないんです。
(十分すごいですが、、)
長谷川さんは、
「バイオハッカー」
なんです！！
自転車競技にも出場するとのことですが、そのエネルギー源は、
「無限の脂肪酸！」
要するに脂肪です。
人間には、三つのエネルギー源があると言われており、うち２つが糖質を源とした「グルコース」と脂肪を源とした「脂肪酸」です。
「脂肪」はグルコースが枯渇すると貯蔵庫から取り出されて、エネルギーとして活用されます。
その時にケトン体となり使われるのですが、これ糖質制限していてもなかなかでません。
長谷川さんは、常時６mmolの数値のケトンがでているとのことです。
これは、ソートー高い数値なんですが驚いたことに、その数値を常にモ
ニタリングしているのです。
こちらが食後の血糖値です。
ご自身の血液を針で少しだけ採取して計測します。
お肉料理なので、ほとんど、血糖値が上がっていないですね！
そしてこちらが、ケトン値です。
通常、６mmolの長谷川さんとしては、0.4mmolは、かなり低い数値になっています。
これって、実は衝撃的な事実なんですよ。
私もよく分かってなかったのですが
血糖値を低く保つことと、ケトン値の相関性がない！
ということなんです。
何いっているか分かりませんよね💦
簡単にいうと
「肉食べ過ぎでもケトン体はでない」
ってことです。
なぜかと言うと、長谷川さん曰く
「ケトンはインスリンに影響されている」
ってことなんだそうだ。
これって、モニタリングしていないと絶対に気づかないポイントです。
こちらが、長谷川さんのモニタリング結果です。
ますます、訳が分からないという皆さん、安心してください。
肉会で詳しくお話ししたいと思います。
という訳で、今夜、恵比寿で開催する「牧草牛食べ放題の会」です。
https://resast.jp/events/
まだ、少しだけ、お席があります。
「牧草牛の牛タン」も食べられますよ～。
ケトーシスをめざしている方で、ケトンがでないという方、是非聞きに来てくださいね。
静岡からわざわざ来て出さった長谷川さん、ありがとうございます。
また、いっぱいお話ししましょうね！
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バーチャルヘルスコーチ はっしー
