ボーンブロスダイエット

今日は、メキシカンハーブとスパイスを加えたビーフボーンブロスの作り方をご紹介します。

ボーンブロスを既に用意している時の所要時間：
準備時間：１０分　調理時間：２０分　収量：1リットル

・牛骨のボーンブロス　４ 1/2カップ（方法1）
– または – ボーンブロスをゼロから作るときにこれらの成分を加える（方法2）

基本の牛骨のボーンブロスの作り方はこちら

基本のボーンブロスの作り方

・ニンニク　１かけら（刻んだもの）

・タマネギ　１個

・熟したトマト　２個（ダイス状に刻む）

・新鮮なパセリの葉　1/4カップ

・新鮮なコリアンダー葉　大さじ２

・新鮮なバジル葉　2枚

・クミン　小さじ1/4

・コリアンダー　小さじ1/4

・オレガノ　小さじ1/8

・シナモン　小さじ1/8

・マスタード種子、または　乾燥マスタード粉　小さじ1/2

・ホットソース（チリソース、タバスコ）1/4〜1/2、または　スライスハラペーニョ　少々

・カイエンペッパー

・インスタントエスプレッソ　1杯

・ピンクのヒマラヤの塩とコショウ　出来上った後に使用

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